一、集团简介

红河矻扎扎酒业有限公司是集酿酒、研发、销售、畜牧业为一体的私营独资企业，年酿酒1000吨，于2008年8月6日登记注册（注册资金：6600万元），现有员工126人，其中专业技术人员27人、白酒酿酒师2人、品酒师2人、检验师2人。

公司地处云南省生态乡镇-泸西县午街铺镇，其位于泸西县与弥勒县的中心地段，北距省会昆明170公里，南距州政府蒙自180公里，交通条件极为便利。午街铺镇全镇属山地高原喀斯特地形，呈四山夹四水南北走向，岩溶地貌特征显著，丰富优质的的水资源为矻扎扎系列白酒奠定了坚实的基础，群山环抱的地形特征，其空气湿度及气温的均衡性对酿酒微生物的生长和发育提供了极其有利的平台。

公司全部采用与农户订单种植的生态粮食纯粮酿造，并采取分段接酒、分级储存，并通过溶洞窖酒工艺为酒体的构成搭建了一个和谐的平台，从而使矻扎扎基酒的品质得到飞跃。 矻扎扎基酒的总酯含量高达同类小曲清香型基酒的2-3倍，其独特的酿造和窖藏工艺，引起了上级有关部门领导、省内外专家和同行的关注。建厂投产至今，有国家白酒标准委员会专家、中国食品发酵工业研发院副院长熊正河、云南省政协主席王学仁、云南大学微生物研究所、云南省酿酒科学研究所等领导前来调研，并给予了高度的评价。先后有二十多家省内白酒生产企业派出技术骨干到厂参观，并做技术经验交流。

为了多层次深层次的满足市场需求和进一步提升产品的竞争力及经济效益，激发企业潜力，我公司拟将白酒产量从年产1000吨扩大至6000吨。该项目被列为云南省“十二五”期间酒类生产重点企业，预计总投资13581.72万元，预计2012年底竣工。项目建成投产后，一个现代化的花园式酒企将在这里诞生，正常年可实现销售收入98500万元，平均每年可向国家提供税收9222万元。另一方面扩建后每年将消耗一万余吨粮食作物，可将当地资源优势转化为经济优势，并带动项目区农业，运输业及相关产业的发展，解决大量就业问题，为区域经济的发展和提高人民生活水平做出了更大的贡献。

在紧抓产品质量的同时，企业还积极投身社会公益事业，这是企业的责任也是义务。企业成立以来先后为红河州助学助教和泸西县抗旱及冰雹等自然灾害中多次捐助；在“九九”重阳节之际开展了敬老节慰问活动；“八一”建军节于县武警消防总队进行了联谊活动。在一系列的捐助活动下，企业树立了良好的企业形象和口碑，并为企业的长远发展构建了和谐的外部空间。

文化是21世纪的经济，揭示了未来的市场竞争一定是企业文化的竞争。为此企业发挥自身优势，把产品推向市场的同时，还积极深挖哈尼族文化，明确定位和鲜明个性、树立民族品牌，创建独具特色的具有不同风味和风格的民族酒中珍品为目标，走规模化、多元化、集团化的酒业之路，塑造小曲清香新印象之美为云酒注入不凡气质。

2011年11月 “矻扎扎”牌商标被认定为为云南省著名商标，在企业无形资产增长、树立和维护企业信誉、发展生产、繁荣市场、维护消费者的利益和扩大国内外市场竞争能力、带动哈尼民族区域经济增长、民族文化宏扬等诸多方面都具有积极因素。

二、子公司介绍

泸西县科程农业发展有限公司系泸西县红山煤矿投资的集粮食种植、收购、养殖及深加工、销售为一体的综合型私营独资企业，于2008年12月8日登记注册,公司地处云南省生态乡镇--泸西县午街铺镇, 属典型的高原喀斯特地形，雨量充沛、日照充足、土地肥沃，是远近闻名的水稻种植基地。公司距省会昆明170公里，距县城18公里，是弥师二级公路的必经之地，交通极为便利。

公司实行总经理负责制，内设办公室、财务部、生产管理部、销售部等，下设精米加工厂、养殖厂、粮食收购点5个、优质稻种植基地1个、优质玉米种植基地3个。注册商标有“矻扎扎”系列米,主要产品有“矻扎扎”牌系列“红山坝塘王子米”；“红山坝塘王子米”2009年6月被云南省粮油产品质量监督检验站检验为特等大米，于2009年7月通过云南省质量技术监督局QS认证。现有员工125人，其中：专业技术人员27人；党支部1个，党员17人；团支部一个，团员31人。

公司成立至今已投资2600万元，建成年产15000吨精米加工厂，年肉牛出栏4000头，存栏2000头的标准化养殖示范基地、优质稻、优质玉米已全部建成并投入使用。

公司本着“以人品求市场、以质量求效益、以管理求发展”的经营理念，按照“企业+农户+基地+品牌”的生产经营模式，以效益为中心，以引领示范带动农户增收为目标，积极探索、创新、实验、推广，把基地生产出来的优质稻谷、包谷进行深加工，然后用来酿酒，辅料酒糟、米糠、玉米杆、稻草作为牛的主要饲料，牛的粪便又可产生沼气及有机肥料，沼气可作生产加工、日常照明的动力资源，有机肥料又可作为优质稻谷、包谷种植基地的肥料，形成了包谷、稻谷（加工原料）→半成品（精米、玉米）→绿色食品（红山坝塘王子米、矻扎扎酒）→辅料（酒糟、米糠等）养牛→有机肥料的生态循环生产链。优质米精加工及肉牛养殖项目，得到当地党委政府的充分肯定和大力支持，已被列为泸西县、红河州重点产业项目，该项目为提高粮食的附加值、塑造泸西农业产业化龙头企业形象，带领当地农民增收致富，打下了坚实的基础，为加快推进泸西农业产业化经营进程，推动了全县农业产业结构调整、优化与升级，培植新的经济增长点，促进传统粗放农业型向集约、高效、现代、生态产业经营型转变，实现农产品升级替换，通过对现代农业高新技术成果引进试验、示范、推广、生产和产业化经营，实现了“企业增效、农民增收、合作共赢”的目的。

根据当地畜牧业养殖不规范、不科学、没技术、没规模等情况，建成年存栏2000头的肉牛标准化养殖示范基地，采用“基地+社员+公司”的经营方式，从山东引进西门达尔、利木赞、夏洛莱、三元杂交4个品种，共养殖肉牛600头，聘请河南省南阳市黄牛良种繁育场高级畜牧师曾庆勇为肉牛养殖技术顾问。为周边农户起到了示范、带动作用，带动4000农户养牛，实现农户户均增收1200元，为农户增加收入480万元。

企业紧紧围绕泸西县农业经济“十一五规划”发展战略，大力发展农牧产业、调整产业结构、打造泸西县“基地+农户+企业+品牌”的农牧产业化龙头企业品牌，最终实现“农民增收、企业增效、合作共赢”的格局。

企业以优质稻、包谷、小麦、苦荞种植、肉牛养殖基地为基础，以粮食、肉牛精深加工为龙头，把泸西县科程农业发展有限公司打造成泸西农、牧产业化的龙头企业，争创“矻扎扎”牌系列食品全国名优产品称号，让“矻扎扎”牌系列产品走出国门，走向世界！

泸西县科程农业发展有限公司必将成为全县农牧产业化、规模化、现代化的领头羊，带领全县粮农畜农提前步入富裕的二十一世纪！

三、企业文化

依托哈尼文化底蕴，提升企业文化品

企业价值观是企业文化的核心，决定企业的命脉，关系企业的兴衰。实践证明，企业竞争不仅是产品的竞争，更是人才的竞争、企业文化的竞争、伦理智慧的竞争。红河矻扎扎酒业有限公司本着 “以人品求市场、以质量求效益、以管理求发展”的经营理念，按照 “公司+农户+基地+品牌”的生产经营模式，以引领示范带动农户增收为目标，积极探索、创新、实验、推广，用优质基地生产出来的优质稻谷、玉米、小麦、苦荞进行精深加工，酿造矻扎扎系列白酒产品，以 “人与自然和谐共存，现代消费健康为本”的发展理念，并依托优秀的民族文化底蕴全面提升企业文化内涵品质，打造地方民族特色品牌产品。

矻扎扎酒业有限公司坚持诚信生产的企业价值观，以创新求发展、以品质求生存，用心酿造纯天然的优质健康饮用酒，以绿色健康的风格带给现代人更高的生活享受。在全面深入学习研究哈尼文化的基础上，于2008年研发并推出了矻扎扎品牌系列白酒，借哈尼族矻扎扎节之名，取矻扎扎节庆丰收、人与自然和谐相处、感恩之意，以诚信办企业、造福社会作为企业文化的核心。这样既传承了哈尼民族的优秀传统文化，并使之与现代企业正统的诚信理念相融合，有效提升和丰富了现代企业文化的内涵和品质，又弘扬和发展了哈尼民族传统文化和民族精神品质，使哈尼民族文化由意识形态转化为实实在在的文化产业，大大提升了哈尼文化的社会影响力和产业经济价值。公司为实现哈尼民族文化与企业文化有机融合，在全面深入研究的基础上，投资300万元，聘请著名民歌作家毕玉学创作了歌曲《矻扎扎》，请当红歌手李婷婷演唱，并在云南卫视、红河卫视、曲靖卫视、昭通卫视等电视台播放，广泛地宣传了矻扎扎酒业和哈尼民族文化。公司特从红河县奕车等地招收了12名哈尼民歌手到公司，专门从事公司礼仪和文化推介工作，广泛地宣传了矻扎扎酒业文化；公司还建立了“红河矻扎扎酒业有限公司篮球队”有队员9人，国家一级裁判2人，球队活动在省内外，所到之处广泛地宣传企业文化，传播哈尼民族精神。公司产品矻扎扎酒要经过3年的溶洞恒温和恒湿窖藏，公司所在地泸西县午街铺镇是省级“生态乡镇”、“彝族撒尼歌舞之乡”，因此公司企业文化又把“节能环保”和撒尼歌舞融入进来，进一步丰富了公司的企业文化内涵和品质，提升了全体员工的节能环保意识，在企业生产中积极倡导“节能减排”，发展低碳经济，并于2011年荣获红河州经济委员会颁发的《红河州清洁生产审核验收通过企业》证书。经过多方的兼容和整合优秀的民族文化资源及现代企业科学管理文化意识，使公司的软实力不断得到增强，为企业和产品推介走红，打造民族特色硬品牌，奠定了坚实的基础。

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